Cervejarias no Brasil batem recorde e exportações disparam. Veja

As cervejarias no Brasil bateram recorde em 2025, enquanto o valor das exportações de cerveja atingiu uma marca histórica.

Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o país encerrou o ano com 1.954 cervejarias registradas, distribuídas por 794 municípios.

Além disso, as exportações movimentaram US$ 218,4 milhões, o maior valor da série histórica.

Os dados fazem parte do Anuário da Cerveja 2026, divulgado pelo Mapa com informações referentes ao desempenho do setor em 2025.

Cervejarias no Brasil atingem maior número da história

O número de estabelecimentos cresceu 4.785% ao longo da série histórica. Porém, a expansão perdeu velocidade no último ano.

Em 2025, o total de cervejarias aumentou 0,3% na comparação com 2024. Ainda assim, o país alcançou o maior número já registrado pelo levantamento.

Enquanto a abertura de novas unidades desacelerou, a oferta de produtos continuou avançando.

O Brasil terminou 2025 com 44.212 cervejas registradas, alta de 2,4% em um ano. Isso representa 1.036 novos registros.

Além disso, o país chegou a 56.170 marcas registradas, mostrando a amplitude do mercado nacional.

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Cervejarias no Brasil se concentram no Sudeste

O Sudeste continua sendo a principal região para a atividade cervejeira brasileira. Ao todo, a região reúne 923 cervejarias, equivalente a 47,2% do total nacional.

São Paulo aparece na liderança entre os estados, com 452 estabelecimentos. Na lista por municípios, a capital paulista também ocupa o primeiro lugar. A cidade reúne 61 cervejarias registradas.

Além disso, o número de municípios com pelo menos dez estabelecimentos chegou a 25 em 2025.

A atividade também avançou territorialmente. Atualmente, as cervejarias estão presentes em 14,3% dos municípios brasileiros.

Santa Catarina chama atenção quando o cálculo considera a população. O estado registra uma cervejaria para cada 32.625 habitantes. No Brasil, a média é de uma unidade para cada 108.794 habitantes.

Exportações de cerveja batem recorde mesmo com queda no volume

O desempenho externo trouxe um dos principais destaques do levantamento. Em 2025, o Brasil exportou 315,5 milhões de litros de cerveja. O volume, entretanto, caiu 5,1% na comparação com o ano anterior.

Mesmo assim, o valor das vendas internacionais atingiu US$ 218,4 milhões, recorde histórico para o setor.

A cerveja brasileira chegou a 77 países. A América do Sul concentrou 98,5% do volume exportado.

O Paraguai foi o principal comprador, respondendo por 62,3% das exportações. Na sequência aparecem Bolívia, Uruguai, Argentina e Chile.

O resultado mostra que o setor conseguiu elevar o faturamento externo mesmo diante da redução no volume embarcado.

Importações de cerveja disparam no Brasil

Por outro lado, as importações tiveram um movimento muito diferente. O volume de cerveja importada saltou 251,4% em 2025. Foram 26,3 milhões de litros, contra 7,5 milhões de litros no ano anterior.

Apesar da forte alta no volume, o gasto total com as importações cresceu apenas 1,7%, chegando a US$ 9,4 milhões.

Esse comportamento indica uma redução relevante no preço médio da cerveja importada. Os Estados Unidos lideraram o fornecimento para o mercado brasileiro. O país enviou 19,5 milhões de litros, equivalentes a 74,2% do total importado.

Alemanha, Argentina, Uruguai e Espanha aparecem na sequência entre os principais fornecedores.

Cervejarias no Brasil movimentam empregos e novas tendências

Além dos números de produção e comércio exterior, o setor também tem peso no mercado de trabalho.

A cadeia de bebidas gerou mais de 143 mil empregos diretos em 2025. Desse total, 41.976 postos estavam diretamente ligados à fabricação de malte, cerveja e chope.

A produção nacional também superou 15 bilhões de litros no ano. Entre as categorias, as cervejas classificadas como “puro malte” representaram 29,2% da produção.

Outro dado chama atenção: a fabricação de cervejas sem glúten cresceu mais de 400% em volume.

O avanço indica uma diversificação da oferta no mercado brasileiro. Também mostra que as cervejarias ampliaram a variedade de produtos disponíveis aos consumidores.

Assim, os dados do Anuário da Cerveja 2026 mostram um setor com expansão histórica no número de estabelecimentos, recorde nas exportações e mudanças importantes no perfil da produção.

O que os números das cervejarias no Brasil revelam

Por fim, os dados mostram que o mercado nacional chegou a um novo patamar em 2025. O número recorde de estabelecimentos ocorreu ao mesmo tempo em que as exportações alcançaram o maior valor da série histórica.

Além disso, a produção ultrapassou 15 bilhões de litros, enquanto novas categorias ganharam espaço.

A expansão das cervejas sem glúten também chama atenção. O segmento registrou crescimento superior a 400%, reforçando a diversificação da indústria.

Dessa forma, as cervejarias no Brasil encerraram 2025 com números históricos em diferentes áreas, apesar da desaceleração na abertura de novos estabelecimentos.

Perguntas frequentes