Preço do bacalhau ficou 15% mais caro na quaresma. Veja valor

O preço do bacalhau aumentou significativamente neste período de Quaresma, impactando diretamente os consumidores que seguem a tradição de consumir peixes e frutos do mar.

A pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro revelou que o bacalhau Saithe teve um reajuste de 15,72%, com o valor do quilo passando de R$ 73,50 para R$ 85,05.

Da mesma forma, o bacalhau Cod, que custava em média R$ 171,58, subiu para R$ 185,46, um aumento de 8%.

Por que o preço do bacalhau aumentou?

Antes de tudo, é importante entender os fatores que influenciam no preço do bacalhau. A alta nos valores está relacionada às seguintes questões:

• Demanda sazonal: Durante a Quaresma, o consumo de peixes e frutos do mar cresce consideravelmente, elevando os preços.
• Importação e câmbio: O bacalhau é importado, e a variação do dólar impacta diretamente no custo.
• Logística e impostos: O transporte e a distribuição dos produtos também influenciam no preço final.

Diante desse cenário, consumidores estão buscando alternativas para economizar sem abrir mão do tradicional peixe da Páscoa.

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Outros produtos também ficaram mais caros

Além do preço do bacalhau, outros pescados também registraram aumento expressivo. O camarão Sete Barbas Grande, por exemplo, teve um reajuste de 40,79%, passando de R$ 63,79 para R$ 89,81 por quilo. O camarão Rosa Limpo Médio subiu 13,74%, indo de R$ 90,94 para R$ 103,44.

No caso dos peixes, o quilo da corvina aumentou de R$ 25,61 para R$ 26,66 (4%), e o quilo da tainha, de R$ 26,40 para R$ 27,48, também com reajuste de 4%. Esses aumentos refletem a alta demanda e os custos operacionais do setor.

Quais pescados ficaram mais baratos?

Apesar das altas, alguns produtos apresentaram redução nos preços. O filé de surubim, que custava R$ 71,68, caiu para R$ 61,82, uma redução de 13,75%. A sardinha, outro peixe muito consumido na Quaresma, teve uma queda de 14%, indo de R$ 19,63 para R$ 16,83.

O surubim em posta também registrou uma redução de 7,57%, com o preço passando de R$ 45,25 para R$ 41,82. Outra queda observada foi no cascudo, que passou de R$ 22,21 para R$ 21,52, com uma redução de 3%.

Grande variação no preço do bacalhau

Além dos aumentos, a pesquisa do Mercado Mineiro apontou uma grande variação de preços entre supermercados e peixarias na Região Metropolitana de Belo Horizonte. Os dados revelam diferenças expressivas:

• O bacalhau Saithe pode custar de R$ 56,90 a R$ 139,80, uma diferença de 145%.
• O bacalhau Porto Imperial varia entre R$ 109,90 e R$ 299,80, diferença de 172%.
• O bacalhau Cod tem preços de R$ 129,80 a R$ 269,00, uma diferença de 107%.

Essa variação também se repete em outros produtos, como camarão e peixes frescos.

Como economizar na compra do bacalhau?

Segundo a consultora financeira, Paloma Andrade, para quem deseja manter a tradição sem gastar muito, algumas estratégias podem ajudar:

• Pesquisar e comparar preços antes da compra.
• Aproveitar promoções de grandes redes de supermercados.
• Comprar em feiras livres e mercados populares, onde os preços podem ser mais acessíveis.
• Optar por cortes alternativos do bacalhau, como lascas ou aparas, que costumam ser mais baratos.

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Conclusão: O preço do bacalhau impacta o consumidor

O preço do bacalhau sofreu um aumento significativo, refletindo a alta demanda e os desafios econômicos do setor.

Com reajustes que ultrapassam 15%, consumidores precisam adotar estratégias para minimizar os impactos no orçamento.

A pesquisa de preços e a busca por alternativas são fundamentais para garantir o peixe típico da Páscoa sem comprometer as finanças.

Perguntas frequentes

• Por que o preço do bacalhau aumentou na Quaresma?
  Agora, a alta demanda durante o período e a variação cambial influenciam diretamente no aumento dos preços.
• Qual foi o percentual de aumento do bacalhau Saithe?
  Então, o bacalhau Saithe teve um aumento médio de 15,72%, passando de R$ 73,50 para R$ 85,05 por quilo.
• O bacalhau Cod também ficou mais caro?
  Sim, o bacalhau Cod subiu 8%, com o preço médio indo de R$ 171,58 para R$ 185,46 por quilo.
• Existe muita variação de preço entre supermercados e peixarias?
  Sim, as pesquisas apontam que o mesmo tipo de bacalhau pode ter variações de mais de 100%, dependendo do local da compra.
• Quais outros pescados tiveram aumento significativo?
  Além do bacalhau, os preços do camarão Sete Barbas Grande e do camarão Rosa Limpo Médio também subiram bastante, com altas de 40,79% e 13,74%, respectivamente.